• DOLAR
  • EURO
  • ALTIN
  • BIST
KIŞIN VAZGEÇİLMEZ YİYECEĞİ SALÇA YAPIMI BAŞLADI

KIŞIN VAZGEÇİLMEZ YİYECEĞİ SALÇA YAPIMI BAŞLADI

Bilecik’in Gölpazarı ilçesinde çiftçilerin tarlalarında özenle yetiştirdikleri domateslerinin hasat zamanının gelmesiyle salça yapım işlemleri de başladı.

Bilecik’in bir çok yerinde sonbaharın yaklaşmasıyla beraber ocakları yakmaya başlayan Bilecikli kadınlar bu tadı hazır alınan salçalarda bulamadıklarını ve maliyet açısından bu şekilde daha tasarruflu olduğunu hem damak hem de maliyet açısından daha tasarruflu olduklarını söylüyorlar.

Salça kaynatması biraz zahmetli olsa da ev hanımlarının vazgeçilmezi haline gelmiş bulunmakta.
Her sene bu aylarda Kasalarla alınan domatesler temizlenip kesildikten sonra odun ateşinde uzun kaynatılıp makineden geçirilip tekrar kaynatılarak salça haline getiriliyor. Ev salçasının yemeklerde kullanıldığında hazır satılan salçalardan daha çok lezzet kattığını söylüyorlar.

Gölpazarı Belediye Başkanı Hayri Suer; “ özenle yetiştirilen doğal domatesler için hasat zamanın gelmesiyle birlikte salça yapım işlemleri de başladı.
Sokak aralarında çoğu hemşerimizi kazan başında görmek mümkündür , Kolaylıklar dilerim “ dedi.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

*

code

  • YORUM
reklam