Bilecik’in Yenipazar ilçesinde ailesine destek için 15 yıl önce kahvehane işletmeciliğine başlayan 58 yaşındaki Alime Uysal, yaptığı işle kadınların takdirini topluyor, erkeklere de toplumda nazik olmalarına öncülük ediyor.
Bilecik’e 83 kilometre uzaklıktaki 2 bin 800 nüfuslu ilçede yaşayan 3 çocuk annesi, üç torun sahibi Uysal, ilçede mücadeleci yapısıyla tanınıyor. Eşine destek ve aile bütçesine katkı için 2007 yılında verdiği ani bir kararla kahvehanede ağırlıklı akşamları çalışan Uysal, karşılaştığı sorunların üstesinden geldi ve ilçe halkının saygı duyduğu ”Kahveci hanım”, ”Gececi Nejat” ve ”Çaycı yenge” olarak biliniyor.
Uysal, yaptığı açıklamada, sabah 06.00’da kahvehaneyi eşinin açtığını, kendisinin de ev işlerini yaptıktan sonra akşama doğru eşinden kahvehaneyi teslim aldığını söyledi.
2 yıl sonra emekli olacağını ve çalışmaya devam edeceğini ifade eden Uysal, ”İlk başladığım zaman çok korktum. Alışkın değildim, titreyerek müşterilere çay götürüyordum. Bardakları bile yıkayamıyordum. En büyük destekçim eşim oldu. 1 yıl ortama alışmakta bocaladım. Ama şimdi çok rahat bir şekilde kahvehaneyi eşim olmadan çalıştırabilirim. Hangi müşterim ne ister nasıl çay içer veya sadece kahve içer hepsini biliyorum. ” dedi.
Uysal, erkek müşterilerinin kendisine kendisinin de onlara alıştığını ve gayet te güzel gittiğini ifade etti. Erkeklerin özellikle oyun oynarken kötü söz söylemediğini, çok nazik bir şekilde oynadıklarını aktaran Uysal, şöyle konuştu:
”Çay isterken bana, ‘Fadime hanım, hanım veya abla’ diyorlar. Bende onları abi, kardeş gözüyle bakıyorum. Onlar da benden memnun. Ben müşterilere alıştım onlarda bana. Konuşmalarına dikkat ediyorlar, bazen unutup kaba konuşabiliyorlar ama birden eşimin olmadığını benim olduğumu fark ediyorlar. Ama eskisi gibi kaba değiller, kibarlar. Sonuçta bir bayan var. Bu da benim hoşuma gidiyor. Bazen oturup, sohbet ederiz. Gece 24.00-01:00 gibi temizliğimi yapıyorum. Her gün böyle, tabii biraz zor. Eşime temiz bir halde bırakırım. Benim gibi gece saatlere kadar açık olan bakkalımız var. Onun da gündüz hanımı açar, akşam beyi işletiyor ve kapatıyor. Bizde de tam tersi eşim açıyor, ben kapatıyorum. Bana, ‘Fadime ikimiz gececi Nejat’ız’ der. Kimi ‘Çaycı yenge’ kimisi de ‘Gececi Nejat’ olarak bilir. Şuan tek düşüncem emekli olmak. Ondan sonra sağlığımız yerinde olursa çalışacağım. Neticede ekmek davası.”
Uysal, bayan müşterilerinin olmaya başladığını, oturup çay içtiklerini dile getirerek, ”Geçen akşam bir düğün vardı, bayanlar çay içmeye geldi. Bayan eli değdiği çok iyi diyorlar. Kadınlar, ”Bu işi nasıl yapıyorsun, erkekler nasıl konuşuyor?” şeklinde sorular soruyor. Nasıl çalıştığımı anlattığım zaman takdir ediyorlar.” ifadelerini kullandı.
33 yıldır kahvehanede garson ve sahibi olarak devam eden Uysal’ın eşi Veli Uysal da ilk başlarda müşterilerinin de eşinin de alışmasının zor olduğunu ancak şuan da hiçbir problem yaşamadıklarını ifade ederek, eşim ile sırt sırta vererek kahvehaneyi çalıştırdıklarını kaydetti.
İlçe sakinlerinden Mehmet Uysal ise hizmetten memnun olduklarını, kadın elinin değdiğini net bir şekilde gördüklerini vurgulayarak, ”Temizlik daha güzel oluyor. İnsanlar birbirine daha nezaketli davranıyor. Küfürlü konuşmalar daha az oluyor. Güzel bir ortam oluşuyor, memnunuz kendisinden. Fadime hanım diyen var, kahveci hanım diyen var ama yenge hanım diye hitap ediyorum.” diye konuştu.
