Bilecik Pazaryeri ve Kocaeli Çayırova’daki tesislerde yıllık toplam 40 milyon parça üzerinde üretim gerçekleştiren Bonna, sürdürebilirlik çatısını yükseltiyor.
HoReCa sektöründe faaliyet göstererek, otel, restoran, cafe ve catering sofralarında şıklık yaratan premium porselen markası Bonna, özgün, inovatif ve yenilikçi tasarımlarıyla olduğu kadar sürdürülebilir üretim anlayışıyla da adından sıkça söz ettiriyor. Geri dönüştürülmüş materyalden üretilen koleksiyonları ile bugüne kadar 120 bin parça üretimi sıfır atıkla elde eden marka, gelecekte tüm ürünlerini ve üretim şeklini tamamen sürdürülebilirlik üzerine kanalize etme hedefinde.
Bonna, kurulduğu günden bu yana doğaya ve yaşama saygılı üretimi benimseyen Türkiye’nin ilk ve tek %100 HoReCa markası olarak üretimde 40. yılını kutlarken sürdürülebilir bir dünya vizyonuyla çalışıyor. Geri dönüştürülmüş porselen atığından elde ettiği tabaklar ile sürdürülebilir bir geleceğe destek olan marka, aynı zamanda sektöre ilham oluyor.
Doğal kaynaktan beslenen bir sektörün tüketimini aşağıya çekmeyi başarıyor!
Sürdürülebilir üretimi marka kimliğinin merkezine koyan Bonna, doğaya olan negatif etkiyi minimum düzeye indiriyor. Üretim döngüsü boyunca verimli kaynak kullanımını destekleyen marka, bu kapsamda tüm birimlerde doğalgaz ve elektrik kullanımında sürekli tasarruf için çalışıyor. Makinalarında yaptığı düzenlemelerle %80 oranında elektrik tasarrufu elde ederken, atık suyun %80’ini geri dönüştürülerek üretimde tekrar kullanılıyor. Bu düzenlemelerle birlikte günlük üretime göre %30 daha az enerji tüketiyor. Ürünlerinin paketlenmesinde kullanılan ambalaj malzemelerini dahi geri dönüştürülmüş malzemeden üreten Bonna, kenar çıtlama garantisi ile ürünlerinin kullanım ömrünü uzatıyor. Bu sayede doğal enerji kaynakları tüketen HoReCa sektöründe %40 olan ürün zaiyatını %6-7’lere kadar indiriyor.
%87 geri dönüştürülmüş materyallerden üretilen tabaklar
Bonna, sürdürülebilirlik vizyonu ile karbon ayak izini azaltma hedefini ortaya koyuyor! %87 oranında geri dönüştürülmüş malzemeden üretilen sürdürülebilir koleksiyonlarında bunun bir parçası olarak ortaya çıkıyor. Doğal yaşam alanları daraldığı için sayıları günden güne azalan ‘Alageyik, Turna, Su Aygırı, Siyah Gergedan ve Mavi Balina’ türlerinin ayak veya kuyruk izlerinden tasarladığı Bonna Prints koleksiyonuyla yaban hayatının tehdit altında olan türlerine destek veren Bonna, Ground ve Cras Koleksiyonlarıyla da geleceğe katkı sağlamayı sürdürüyor. Geri dönüştürülmüş materyalden üretilen koleksiyonları ile bugüne kadar 120 bin parça üretimi sıfır atıkla elde eden marka, aynı zamanda her yıl 3 futbol sahası büyüklüğündeki bir alanın kirlenmemesini sağlıyor. Bonna porselen atıklarından elde ürettiği ürünler sayesinde 1.200 ton yani yaklaşık 7 futbol sahası büyüklüğündeki yeni kaynağı ise tüketmemeyi başarıyor.
Bocuse d’Or’un 2023-2025 dönemi sponsoru oldular
Mükemmel yeme içme vaadi ile sunum sanatında fark yaratan premium porselen markası Bonna, dünyanın en iyi şeflerinin yarıştığı ve gastronomi dünyasının uluslararası alanda heyecanla takip ettiği Bocuse d’Or’a platin sponsor oldu. Bonna, dünyanın en önemli şeflerinin performanslarını sergileyeceği Bocuse d’Or’u 2023-2025 yılları arasında destekleyecek.
6 kıtada 100 ülkede otel, restoran ve catering sofralarında şıklık yaratan Türkiye’nin ilk ve tek yüzde 100 HoReCa markası Bonna, Gastronomi Olimpiyatları olarak kabul gören, dünyanın en iyi şeflerinin yarıştığı Bocuse d’Or’a 2023-2025 yılları arasında platin sponsor oldu.1987 yılında ünlü şef Paul Bocuse tarafından başlatılan Bocuse d’Or, bugün dünyanın en önemli gastronomi yarışmaları arasında yer alıyor. Gastronomi dünyasının ilgiyle takip ettiği, gelecek vadeden şeflerin performanslarını sergileyeceği Bocuse d’Or’da Bonna, 2023’ün Eylül ayında Paris’te düzenlenecek Fransa seçmeleri, 2024’ün mart ayında Budapeşte’de gerçekleştirilecek Avrupa seçmeleri, 2024’teki Amerika ve Asya seçmeleri ile 2025’in ocak ayında düzenlenecek ‘Lyon final seçmesi’ boyunca Bocuse d’Or’u sponsor olarak destekleyecek. Yarışma sürecinde Avrupa, Amerika ve Asya seçmelerinden sonra finale kalan yaratıcı şefler, Ocak 2025’te Fransız mutfağının merkezi olarak anılan Lyon’da gerçekleşecek büyük finalde hünerlerini sergileyecekler.
“Bu büyük organizasyonun bir parçası olmaktan çok mutluyuz”
Bonna Genel Müdürü Erbil Aşkan, Bocuse d’Or’un bir parçası olmaktan mutluluk duyduklarını belirterek, şöyle konuştu: “Kurulduğumuz günden bugüne Bonna olarak amacımız sektör profesyonellerini ve onların ihtiyaçlarını desteklemek oldu. Bu vizyon ile dünyanın en iyi şeflerinin yarıştığı Bocuse d’Or’u da destekleyecek olmaktan, bu etkinliğin bir parçası olmaktan dolayı mutlu ve gururluyuz. Bocuse d’Or, sektörde gelecek vadeden şeflerin yarıştığı ve tanıtıldığı, jürisinde ise en iyi şeflerin yer aldığı önemli bir etkinlik. Gastronomi dünyasının en büyük oyuncuları olan şeflerin yarışacağı bu etkinliğin sektöre katkısı çok büyük. Hayatımıza keyif ve lezzet katan, bizlere her geçen gün dinamik, yaratıcı ve özgün deneyimler sunan, kısacası sofralarda sanat yaratan şeflerle uluslararası arenada bir arada olacağımız için çok heyecanlıyız.
2022 ihracat ikinciliği ödülünün sahibi oldular
2014 yılından bugüne HoReCa sektöründe faaliyet göstererek, otel, restoran ve catering sofralarında şıklık yaratan Türkiye’nin ilk %100 premium HoReCa markası Bonna, ihracattaki başarısını her yıl aldığı ödüllerle tescillemeye devam ediyor. Çimento, Cam, Seramik ve Toprak Ürünleri İhracatçıları Birliği (ÇCSİB) tarafından bu yıl beşincisi düzenlenen İhracatın Şampiyonları Ödülleri’nde, Porselen Sofra Mutfak Eşyası kategorisinde “En Fazla İhracat Gerçekleştiren” ikinci firma olan Bonna, 6 kıtada 100 ülkeye ihracat gerçekleştiriyor ve yılda 40 milyon adet ürünü sektörle buluşturuyor.
Çimento, Cam, Seramik ve Toprak Ürünleri İhracatçıları tarafından bu yıl beşincisi düzenlenen “5. İhracatın Şampiyonları Ödül Töreni”, 20 Eylül Çarşamba günü İstanbul Portaxe’da gerçekleştirilmişti.
İhracatın şampiyonlarının açıklandığı törende, 1983 yılında küçük bir seramik atölyesinde faaliyete başlayan Kar Porselen çatısı altında kurulan Bonna, geçtiğimiz yıl olduğu gibi bu yıl da ödüle layık görüldü. 2022 Yılı Porselen Sofra-Mutfak Eşyası Kategorisi’nde “En Fazla İhracat Gerçekleştiren” ikinci firma oldu. Ödülü Bonna Genel Müdürü Erbil Aşkan, Tim Başkanı Mustafa Gültepe ve Çimento Sam Seramik ve Toprak ürünleri İhracatçılar Birliği Başkanı Erdem Çenesiz’den almıştı.
Sektördeki 40 yıllık deneyimiyle yılda 40 milyon adet ürünü sektöre sunan Bonna, 6 kıtada 100 fazla ülkeye ihracat gerçekleştiriyor. Ağırlıklı olarak Avrupa, Rusya, Latin Amerika’ya ürün ihracatı yapan firmanın ihracattaki en büyük pazarları ise İspanya, Mısır, İtalya, Rusya, Meksika, İsveç, Fransa, Almanya ve İsrail olarak sıralanıyor. Sır altı el dekor tekniği, ilk kare form ve dijital dekorlama gibi yenilikleri sektöre kazandıran ve kenar çıtlama garantisi veren ilk firma olan Bonna, bu sayede ürünlerinin kullanım ömrünü uzatıyor ve HoReCa sektöründe tabak zaiyatını yüzde 40’lardan yüzde 5-6’lara kadar düşürüyor.
Bonna, bir dünya markası olma yolunda
Sektör temsilcileri ve ihracatçı firma yöneticilerini bir araya getiren törenin ardından, Bonna Genel Müdürü Erbil Aşkan ihracattaki başarının kaliteden geçtiğini vurgulayarak şöyle konuştu: “Avrupa kalitesindeki ürünlerimizle Bonna’yı bir dünya markası yapma hedefimize her geçen gün emin adımlarla ilerliyoruz. Pazarın güçlü bir ortağı olarak ihracattaki başarımızı aldığımız ödüllerle tescilliyoruz. Dünyanın 100 ülkesinde sofralarda yer almak ve yaratıcı şeflerin sunumlarını tamamlamak bizim için büyük bir gurur. Bu başarıyı sürdürülebilir kılmak için çok daha fazla çalışmamız gerektiğinin bilincindeyiz. Hep söylediğimiz gibi mükemmel yeme içme vaadimiz ile sunum sanatında tüm dünyada fark yaratmak için çalışmaya devam edeceğiz.”
Bonna, 2019 ve 2020 yıllarında da aynı kategoride üçüncülük, 2021 yılında ise ikincilik ödülünü alarak ihracattaki başarını tescillemişti. Aynı zamanda 2020 yılı “En Yüksek İhraç Birim Fiyatına Sahip Firma” ödülünün de sahibi olan marka, birbirinden özgün tasarımları ile uluslararası prestijli yarışmalardan da ödüllerle dönüyor.
Bonna Hakkında;
1983’te küçük bir seramik atölyesi olarak İstanbul’da faaliyetlerine başlayan Kar Porselen’in hayata geçirdiği HoReCa markası Bonna, 2014 yılından bu yana otel, restoran ve catering sektörüne yenilikçi çözümler sunuyor. Yerli ve yabancı tasarımcıların imzasını taşıyan ürün koleksiyonlarını kullanıcılara sunan marka, geniş bir ürün gamına sahip. Bonna, bugün 6 kıtada 100 ülkeye ürün ihracatı yaparken, otel, restoran ve kafelerde yeme-içme deneyimini mükemmelleştirmek amacıyla, farklı ihtiyaçlara uygun kişiselleştirilmiş ürün ve çözümler sunarak, kusursuz sofralar yaratıyor. Bonna kullanıcılarına “her defasında en mükemmel sunum” vaat ediyor. Bonna, Kocaeli Çayırova ve Bilecik Pazaryeri bölgelerinde bulunan 2 tesisiyle yıllık toplam 40 milyon parça üzerinde üretim gerçekleştiriyor. Bugüne kadar pek çok ulusal ve uluslararası fuara katılan Bonna, birbirinden özgün koleksiyonları ile AI DESIGN AWARD, IDA DESIGN AWARDS, GERMAN DESIGN AWARD, DNA PARIS AWARD ve DESIGN TURKEY gibi prestijli yarışmalar tarafından ödüle layık görülmüştür.