Tarihi, sanayisi, kültür ve turizminin yanı sıra yöresel ürünleriyle dikkati çeken Bilecik’in Bıldırcın Kebabı ve Lefke Bezi, hak ettiği değeri alıyor.
27 Şubat Perşembe günü Ticaret ve Sanayi Odası’nda gerçekleştirilecek ve çok sayıda üst düzey yetkilinin katılacağı programda bu iki ürüne Coğrafi İşaret Belgeleri takdim edilecek.
Programın onur konuğu olarak kente gelecek olan Türk Patent ve Marka Kurumu Başkanı Prof. Dr. Zeki Durak, ilk olarak Bilecik Valisi Şefik Aygöl’ü ve Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Mehmet Ergün’ü ziyaret edecek.
Daha sonra odada ”Bilecik Bıldırcın Kebabı ve Lefke Bezi Coğrafi İşaret Belge Takdim Töreni ve Sınai Mülkiyet Eğitim Semineri” düzenlenecek.
Etkinliğe Prof. Dr. Zeki Durak, Vali Aygöl ve Başkan Ergün’ün yanı sıra Şeyh Edebali Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Asım Kaplancıklıgil, BEBKA Bilecik Yatırım Destek Ofisi Koordinatörü Banuçiçek Özalp, Yenilik ve Tanıtım Dairesi Başkanı Daire Başkanı Salih Koca, Coğrafi İşaretler Dairesi Başkanı Hakan Kızıltepe, Yenilik ve Tanıtım Dairesi Başkanlığı Şube Müdürü Mete Kıvanç Ünaltekin, Yenilik ve Tanıtım Dairesi Başkanlığı Şube Müdürü Elif Güvendik ve bazı Türk Patent ve Marka Kurumu üyeleri ile Osmaneli Belediye Başkanı Bekir Torun, çok sayıda kurum, STK ve siyasi parti yetkilisinin katılması bekleniyor.
YOĞUN VE GURUR VERİCİ BİR GÜN OLACAK
Bilecik Valisi Şefik Aygöl ve Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Mehmet Ergün’ün ziyaretinin ardından saat 11.00’da odada başlaması beklenen programın öğleden önceki bölümünde Vali Şefik Aygöl, Türk Patent ve Marka Kurumu Başkanı Prof. Dr. Zeki Durak, Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Mehmet Ergün ve Osmaneli Belediye Başkanı Bekir Torun konuşma yapılacak. Daha sonra Bilecik’in Bıldırcın Kebabı ve Lefke Bezine Coğrafi İşaret Belgeleri törenle takdim edilecek.
Öğleden sonra BEBKA Bilecik Yatırım Destek Ofisi Koordinatörü Banuçiçek Özalp’e yapılacak ziyaretin ardından Şeyh Edebali Üniversitesi Rektörü Prof.Dr. Asım Kaplancıklıgil, makamında ziyaret edilecek. Burada da ”Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Akademisyen ve Öğrenci Sunumu ve Patent Belge Tescili Takdimi” gerçekleştirilecek. Etkinlikte Prof. Dr. Zeki Durak ve Rektör Kaplancıklıgil de bir komuşma ve sunum yapacak.
Program bitiminde Bilecik Sanayi ve Teknoloji İl Müdürü Hamdi İğdeci, ziyaret edilecek. Bazı ziyaret ve konuşmaların da eklenmesi beklenen programın kente katkısı çok büyük olacak.
BILDIRCIN KEBABI
Bıldırcın kebabı, bölgedeki çiftliklerde yetiştirilen bıldırcın etinin Sakarya Vadisi’nin verimli topraklarında üretilen domates, soğan, patlıcan, patates ve biber gibi sebzelerle harmanlanmasıyla killi topraktan imal edilmiş güveçlerde pişiriliyor. Odun fırınında ortalama 2,5 saatte pişirilen bıldırcın kebabı, asırlardır kentin en önemli damak tatları arasında yer alıyor.
LEFKE BEZİ
Lefke Bezi, Pamuktan elde edilir. Pamupun dokuma tezgahlarında el emeği olarak dokunur. Dokuma sonrası elde edilen beze Lefke Bezi denir. Bu bezden bir çok giysiler ve bezden oluşan ürünler yapılır. Bilecik’in Osmaneli ilçesinde 1900’lü yılların başlarından itibaren dokunan ve ilçenin eski adıyla anılan Lefke bezi, Kültür ve Turizm Bakanlığının “Somut Olmayan Kültürel Miras Ulusal Envanteri” çalışmaları kapsamında il envanterine kaydedilmişti. İlçede son yıllarda belediye tarafından açılan kurslar sayesinde yeniden hayat bulan Lefke bezi üretimi, Osmaneli Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi’nin 22 kadın üyesi tarafından geleneksel el dokuma atölyelerindeki tezgahlarda hazırlanıyor. El dokumacılığını yaşatmaya çalışan kooperatif üyeleri, Lefke bezinden peşkir, peştamal, kese ve otantik çanta gibi hediyelik eşyalar üreterek, satışa sunuyor.