Bileciklilerin yakından tanıdığı Kalp Damar Cerrahı Prof.Dr. Orhan Rodoplu, ”günde bir adet acı biber yenmeli” dedi.
Bilecik Devlet Hastanesinde 2 yıl görev yapan ve hastalarla kurduğu ilişkilerle gönüllerde taht kuran Prof.Rodoplu, zaman zaman TV. Kanallarında, zaman zaman ise sosyal medya hesabından paylaşımlarla vatandaşlara sağlık konusunda önemli bilgiler veriyor.
Son olarak Sosyal medya hesabından yaptığı bir paylaşımla insanların günde bir adet kırmızı acı biber yemelerinin başta kanser olmak üzere bazı hastalıklara iyi geldiğini belirtti.
ÇOK SAYIDA BİLİMSEL ARAŞTIRMALAR VAR
Özellikle yeşil mi, kırmızı biberin mi daha yararlı olduğu konusuna da değinen Rodoplu, yapılan bilimsel araştırmalarda kırmızı biberin kanseri ve kalp krizini önleyici özelliğinin olduğuna vurgu yaptı.
Bu konuda bir çok ülkede yüzlerce araştırma olduğunu belirten Prof. Dr. Orhan Rodoplu çıkan sonuçlarda kırmızı acı biberin Pankreas, kolon ve bağırsak kanserlerine karşı koruyucu özellikleri olduğunun gösterildiğini ifade etti.
CAPSAİCİN KORUYUCU ÖELLİĞİ VAR
Dünyada baharatın en fazla tüketildiği Çin’de ve Meksika’da yapılan çalışmalarda acı biberin baharat şekliyle değil, taze olarak yenmesinin faydalarının açıklandığını söyleyen Rodoplu; Kırmızı acı biberde bulunan Kapsaisin maddesinin bahse konu hastalıklara iyi geldiğini kaydederek günde bir adet taze kırmızı biberin (30 Gram) tüketilmesini, fazlasının ise başta mide kanseri, mide ülseri gibi hastalıkları tetiklediğini de sözlerine ekledi.
Capsaicin nedir ne işe yarar?
Acı biber, kapsaisin adı verilen bir bileşik içerir. Kapsaisin, metabolizmayı hızlandırarak kilo vermeye yardımcı olur, ağrıyı dindirir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Bunların yanında acı biber, doğal bir ağrı kesici olarak migren ve eklem ağrılarını hafifletmede etkili.
Capsaicin nelerde bulunur?
Acı biberlerin en değerli özelliği kapsaisin bileşiğidir. Kapsaisin, acı biberlere kendine özgü tadını ve bir dizi sağlık yararını veren birincil bileşiktir. Acı biberler kapsaisinin yanı sıra çeşitli besinlerin de kaynağıdır. Örneğin bir jalapeno pul biberi A, C ve E vitaminlerini içerir.
Capsaicin faydaları nelerdir?
Kapsaisin, vücutta yağ yakımını teşvik ederek kilo verme sürecine katkıda bulunabilir. Bunun yanı sıra, acı biberin ağrı kesici özellikleri de dikkat çekicidir. Vücutta endorfin salgılanmasını artırarak, ağrı hissini azaltmaya yardımcı olur.
BİLECİK ÇUKURÖREN TESCİLLİ ACI BİBERİ
Diğer yandan Bilecik merkeze bağlı Çukurören köyünde vatandaşların geçimlerinin çoğunu bibercilik ile sağladığı kaydedilirken, Çukurören acı biberinin ise tescil aldığı biliniyor.
