Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi (BŞEÜ)’nün girişimleriyle Bilecik yöresinin değerli tarımsal miraslarından biri olan Bedi Üzümü Uluslararası düzeyde kabul gördü.
Bedi Üzümü, Slow Food Vakfı tarafından oluşturulan Ark of Taste (Lezzet Arşivi) kataloğuna resmi olarak eklendi. BŞEÜ Öğretim Görevlisi Mesut Kaplan’ın çalışmalarıyla bu prestijli platforma Bedi Üzümü kataloğa dâhil edilerek geleneksel ve yerel ürünün korunmasını ve tanıtılmasını amaçlayan önemli bir girişimde bulunuldu.
Bedi Üzümü Neden Önemli?
Bedi Üzümü’nün kataloğa dâhil edilmesi, sadece Bilecik ve çevresi için değil, ülke tarımı ve kültürü açısından da büyük bir önem taşıyor. Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi, bu sürece katkı sunarak, yörenin zengin tarımsal mirasının uluslararası arenada tanınmasına öncülük etmekten gurur duyuyor.
Gelecek Nesillere Aktarılan Bir Değer
Bu değerli ürünün korunmasında ve gelecek nesillere aktarılması adına yapılan çalışmalar, bölgenin tarım potansiyelinin artırılmasında ve ekonomik kalkınmasına da katkı sağlıyor. Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi, yerel değerlerin korunması ve uluslararası düzeyde tanıtılması için bilimsel ve kültürel projeler ile destek veriyor.
Bedi Üzümü ile ilgili detaylı bilgilere aşağıdaki bağlantıdan ulaşabilirsiniz:
https://www.fondazioneslowfood.com/en/ark-of-taste-slow-food/bedi-grape/
