SEZONDA 8 TON HASADI YAPILIYOR
Sakarya nehrinden beslenen bereketli toprakları ve uygun hava şartları ile bilinen Bilecik’in Osmaneli ilçesinde yetişen ayvalar, yut içi ve yurt dışından büyük talep görmeye devam ediyor.
Onlarca sebze ve meyvenin yetiştirildiği ilçede, Evliya Çelebi’nin de seyahatnamesinde, ‘Birer buçuk okka gelir sulu ayvası olur ki yeryüzünde benzeri yoktur. Ayva tatlısı, ayva reçeli dahi dünyanın övgüsünü kazanmıştır.’ övgüsüyle söz ettiği ayva, üreticinin ekonomisine değer katıyor.
Sabahın erken saatlerde bahçelerine gelen üreticiler, dalından özenle topladıkları ürünleri kasalayarak soğuk hava depolarında muhafaza ediyor. Her sezon yaklaşık 8 bin ton hasadı yapılan ayva, soğuk hava deposunda 2-3 ay sonra satışa sunuluyor.
Nisan ve mayıs aylarına kadar soğuk hava depolarında bekletilen ayva, hem Doğu ve Güneydoğu Anadolu ile Akdeniz bölgesinde iç piyasaya pazarlanırken hem de soğuk hava depolarında tekrar işlendikten sonra Avrupa ülkelerine gönderiliyor.
Osmaneli Belediye Başkanı Münür Şahin, kentte ayvanın, karpuzdan ve şeftaliden sonra en önemli ürünleri olduğunu söyledi.
Evliya Çelebi’nin seyahatnamesinde yer almasından dolayı Osmaneli ayvasının Türkiye genelinde bilindiğini ifade eden Şahin, ”Ayva’nın raf ömrü uzun olan bir ürün. Dolayısıyla bu anlamda çiftçimiz memnun. Belediye olarak özellikle yöresel ürünlerde ayvadan mamul ettiğimiz ürünlere çok önem veriyoruz.” dedi.
EKONOMİK OLARAK BÜYÜK DEĞER KATIYOR
Ayvadan tatlı, reçel ve lokumu gibi ürünler elde ettiklerini belirten Şahin, şunları kaydetti:
”Ayva lokumunda özellikle büyük bir yol kat ettik. Tarım Kredi Kooperatiflerine ayva lokumunu biz veriyoruz. Yılda 500-600 bin ton ayva lokumu işler duruma geldik. Ağırlıklı kadınlarımızın olduğu 20 kişi tesisimizde çalışıyor. Dolayısıyla ihracatın bu anlamda gerçekleştiği ayva ve ayvadan yapılan diğer ürünlerle birlikte ‘Osmaneli Ayva’sı gerçekten civarda çok ünlü hale geldi. Ekonomik olarak ta köylümüze büyük değer katıyor. Üreticimizin ürününü değerlendiriyoruz.”
Osmaneli Üretim ve Pazarlama Kooperatifi Kurucular Kurulu Başkanı Ertuğrul Ünver de ayva hasadının ilçede 2-3 ay sürdüğünü, bu süre içerisinde günlük yaklaşık 1000-1200 kişiye istihdam sağladıklarını anlattı.
İlçenin tüm köylerinde ve ağırlıklı olarak Selçik köyünde yetiştirildiğini belirten Ünver, şöyle konuştu:
”Bu sezon 10 bin ton civarında rekolte bekliyoruz. İç piyasada Türkiye’nin her yerine pazarlıyoruz. Avrupa’ya da ihraç yapılıyor. Pazar fazlası olan ürünlerimizi meyve suyu fabrikalarına gönderiyoruz. Bizim ayvamız şifalıdır. Aynı elma gibi sulu olur, boğazı germez. Toprak ve hava yapısının birleşmesi, üreticimizin de bakımını düzenli yapmasıyla ayvamızdaki kalitesini ortaya çıkıyor. Yıllık budaması yapılır ve ağaçlar gençleştirilir. Ekonomiye büyük katkı sağlıyoruz. Ayrıca kozmetik ürün olarak ta kullanılıyor. Ayva’dan çok farklı ürünler elde ediyoruz.”
Üretici Yılmaz Kabakçı da fiyatların 3-4 lira arasında değiştiğini ve memnun olduklarını dile getirerek, ”Burada hasat edildikten sonra soğuk hava deposuna konuluyor. Ayvamızı Sakarya Geyve’den bir tüccarımız aldı. Buradan Bursa’ya gönderiyoruz, orada tekrar işlendikten sonra ihracat ediliyor. Yani yetiştirdiğimiz ürünler, Avrupalılar tarafından tüketiliyor.” ifadesinde bulundu.
Tarım işçisi Cemil Yılmaz ise Osmaneli halkının yüzde 80’ninin ayva hasadı zamanı çalıştığını, ayva hasadının diğer ürünlere göre toplamada riski ve zorluğunun olmadığını söyledi.
