Bilecik’in Osmaneli ilçesine özgü coğrafi işaretli ayva lokumunun üretimi, Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) desteğiyle artırıldı. Sağlanan 13 milyon liralık hibeyle üretim merkezi yenilenirken, ürünün Türkiye genelinde 81 ilde satışına başlandı.
Osmaneli Kaymakamlığı ve Osmaneli Belediyesi, ilçenin önemli yöresel ürünlerinden olan ayva lokumunun üretimini artırmak amacıyla Nisan 2025’te çalışma başlattı. Bu doğrultuda sivil toplum kuruluşları ve diğer paydaşların katkısıyla 5 yıllık Osmaneli Yerel Kalkınma Stratejisi hazırlandı.
Osmaneli Yerel Eylem Grubu Derneği aracılığıyla Haziran 2025’te TKDK’ye sunulan strateji, Eylül 2025’te Avrupa Birliği destekli IPARD programına kabul edildi. Sağlanan 13 milyon liralık destek kapsamında, Osmaneli Belediyesi Ayva Lokumu ve Yöresel Ürün Üretim Merkezi’ne ocak ayında paketleme makinesi ve lokum pişirme kazanları alındı. Yapılan yatırımlarla tesisin üretim kapasitesi artırıldı.
AYVA LOKUMU 81 İLDE SATILIYOR
Osmaneli Yerel Eylem Grubu Derneği Genel Sekreteri Abdullah Tetik, ayva lokumunun ilçede yetiştirilen ayvalardan üretildiğini ve yüzde 40 meyve içerdiğini söyledi.
Üretimin 2009 yılında başladığını belirten Tetik, 2014 yılında alınan BEBKA desteğiyle üretimin daha da geliştiğini ifade etti. Bu desteklerle Osmaneli ayvasının Türkiye genelinde tanınan bir ürüne dönüştüğünü kaydetti.
TKDK desteğiyle üretim merkezinin modernize edildiğini aktaran Tetik, daha önce kapasite yetersizliği nedeniyle zincir mağazaların siparişlerini karşılayamadıklarını belirtti. Yeni yatırımlar sayesinde artık bu siparişleri kabul edebildiklerini dile getiren Tetik, ayva lokumunun 2026 yılı itibarıyla 81 ilde satışa sunulduğunu söyledi.
Tetik ayrıca, sağlanan destek sayesinde ürünün çeşitli gıda fuarlarında tanıtıldığını ve tanıtım giderlerinin de karşılandığını ifade etti.
AYVALAR EKONOMİYE KAZANDIRILIYOR
Osmaneli’nde yetiştirilen ayvaların yüzde 20’sinin tesiste lokum üretiminde kullanıldığını belirten Tetik, şekil bozukluğu nedeniyle sınıflandırma dışında kalan ayvaların da değerlendirildiğini söyledi.
Bu uygulamayla üreticilerin gelir elde ettiğini vurgulayan Tetik, şekli nedeniyle satışta tercih edilmeyen ayvaların lezzet açısından diğerlerinden farklı olmadığını ve lokum üretimi sayesinde ekonomiye kazandırıldığını kaydetti.
