Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi (BŞEÜ) Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencileri, Bursa’da düzenlenen 5. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali kapsamında gerçekleştirilen “Üniversiteliler Arası Yıldızlar Takımı Kapalı Kutu Yemek Yarışmasında” üçüncülük elde ederek önemli bir başarıya imza attı.
Farklı üniversitelerin Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümleri ile Aşçılık Programlarından öğrencilerin katıldığı yarışmada BŞEÜ’yü temsil eden Aşçılık Programı öğrencilerinden oluşan takım, ortaya koyduğu özgün ve nitelikli çalışmalarla jüri değerlendirmesi sonucunda Türkiye üçüncüsü oldu. Yarışma kapsamında ekiplerden, kendilerine verilen coğrafi işaretli ürünleri belirlenen süre içerisinde yaratıcı ve özgün bir anlayışla kullanarak yemek hazırlamaları istendi. Öğrencilerin hazırladığı ürünler; yaratıcılık, lezzet, sunum, teknik yeterlilik ve hijyen gibi farklı kriterler üzerinden alanında uzman jüri üyeleri tarafından değerlendirildi.
Aşçılık Programı Öğr. Gör. Burak Çıtak ve Öğr. Gör. Ebubekir Yılmaz rehberliğinde mesleki bilgi ve uygulama becerilerini yarışma ortamına taşıyan öğrenciler, kendilerine verilen ürünleri özgün tarif ve sunumlarla değerlendirerek mesleki yetkinliklerini, yaratıcılıklarını ve ekip çalışması becerilerini başarıyla ortaya koydu. Yarışma sonunda elde edilen üçüncülük derecesi, Üniversite’nin gastronomi alanında yürüttüğü uygulamalı eğitim çalışmalarının ve öğrencilerin mesleki gelişimine yönelik çalışmalarının somut bir göstergesi oldu.
REKTÖR KAPLANCIKLI; “ÜNİVERSİTEMİZ AÇISINDAN SON DERECE DEĞERLİDİR”
Rektör Prof. Dr. Zafer Asım Kaplancıklı, bu başarının BŞEÜ öğrencilerinin mesleki bilgi ve becerilerini uygulama ortamlarında geliştirmelerine yönelik eğitim anlayışının önemli bir yansıması olduğunu kaydederek; “Öğrencilerimizin Üniversitemizi başarıyla temsil ederek elde ettikleri bu sonuç, Üniversitemiz açısından son derece değerlidir. Eğitim sürecinde edinilen teorik bilgilerin uygulama alanında beceriye dönüşmesi, öğrencilerimizin mesleki gelişimleri açısından büyük önem taşımaktadır. Gastronomi gibi teknik bilgi, uygulama becerisi ve ekip çalışmasının bir arada yürütülmesini gerektiren bir alanda öğrencilerimizin ortaya koyduğu performans, bu anlayışın değerli bir göstergesidir. Bu vesileyle öğrencilerimizi ve kendilerine rehberlik eden akademisyenlerimizi tebrik ediyor, başarılarının artarak devam etmesini diliyorum.” ifadelerine yer verdi.
