Bu Pahalı ve Lezzetli Mantar Bozüyük Dağlarında

Kilosu 400 lira civarında

Özellikle orman yangınlarından sonra sıkça rastlanılan bu mantarın Fransız mutfağının önemli bir öğesi olduğu, pek çok gurme tarafından da tercih edildiği biliniyor.

Bu mantarın kilosunun 400 lira civarında olduğu öğrenildi. Camiliyayla, Ketenlik, Yeşilçukurca üçgeninde yapılan araştırmalarda rastlanılan bu değerli mantarın köylüler tarafından toplanarak toptancılara satıldığı belirtildi.

1500 metre rakımlı alanlarda, orman yangınları sonrası sıkça rastlanılır

Doğada ender bulunan Kuzugöbeği mantarını toplamanın oldukça güç olduğu öğrenildi. Adı geçen mantarın 1500 metre rakımlı alanlarda ilkbahar yağmurları ve sonbahar yağmurları ile birlikte endemik olarak nadir görüldüğü, yine bu mantara ulaşmak için yapılan tırmanışların, orman içinde yürüyüşlerin oldukça riskli, zira her an büyük bir ayı veya azgın bir yaban domuzu ile karşılaşmanın mümkün olabileceği vurgulandı. Tüm bu olumsuzluklara aldırış etmeden mantar peşinde iz sürenlerin ormanın güzelliklerini görme, çam kokusunu ciğerlerine çekme ve küçük şelaleler eşliğinde muhteşem bir doğa yürüyüşü yapmaları da bu işin ayrı bir güzel tarafı olduğu kaydedildi. CANER ALKAN